“果冻，我就要喜之郎！“一句耳熟能详的广告词充斥着80、90后的童年。喜之郎、亲亲、蜡笔小新等品牌果冻产品，凭借着Q弹口感、缤纷口味，几十年间深受儿童喜爱。 

传统果冻市场，急需一场“华丽升级”

然而纵观传统果冻市场，发展却受到不少限制。不仅同质化严重，“童年零食”标签也让消费群体被局限。“中年危机”的果冻市场急需一场“华丽升级”。

随着后疫情时代到来，民众对健康的诉求愈发强烈，养生也不再是中老年人的专属名词。根据《2020年轻人线上保健品消费态度洞察》显示，年轻一代对健康期望值很高，但健康自评分却明显低于其他代际，成为当下最焦虑自身健康状况的群体，开启了养生之路。

年轻一代对于养生产品诉求也有了新的改变。“即食性”、“好吃”、“颜值高”、“配方纯净”都是受年轻人青睐的产品标签。根据天猫年轻人膳食保健品消费增速显示，软糖、果冻、液态饮等产品消费增长势头迅猛，已经打败传统剂型成为了年轻人的“心头好”，市场前景良好。

图一. CBNDATA×天猫国际 2018国民健康跨境消费趋势报告

口感Q弹独特、剂型能搭载多种营养成分，果冻的“华丽升级”有着自身独特优势。通过添加营养成分与口味创新，辅以“低卡低糖”的新需求亮点，功能性果冻方便好吃，越来越多地受到年轻养生一族的青睐。

《2015-2020年中国果冻行业市场供需前景预测深度研究报告》中也显示，果冻产品的未来主流趋向健康化、功能性发展。

健康化、功能化的果冻产品

果冻的“华丽升级”已经拉开了序幕。瞄准年轻消费群体，老牌果冻品牌纷纷推出原料为植物魔芋的蒟蒻果冻。

与此同时，更多营养品品牌、零食品牌、新零售品牌也逐渐加入功能性果冻赛道，寻找产品创新与市场热点，抢占市场份额。胶原蛋白肽果冻、酵素果冻、健康低卡果冻等新一代功能性果冻产品市场反响热烈。

而处于供应链上游的B2B企业富味亿超，凭借数十年的健康糖果零食开发制造经验，经过对市场热点及营养口味的调查研究，为品牌客户提供多种功能性果冻方案选择。

方案定制，助力果冻升级之路

聚焦口服美容、润肠通便、提神醒脑等多方面需求热点，富味亿超推出多款功能性果冻配方产品。

其中主打口服美容的库拉索芦荟胶原蛋白果冻，核心成分库拉索芦荟，回复肌肤状态、增加肠道活力；小分子胶原蛋白三肽“点对点”被人体吸收，相同服用量下吸收率比普通胶原蛋白肽高6~7倍。

小分子酵母抽提物、针叶樱桃提取物、维生素C的添加实现配方功能强化，芦荟果丁更添活泼口感。

图二. 富味亿超库拉索胶原蛋白果冻

结合当前市场热点及不同营养需求，富味亿超还定制化提供益质萃益生元果冻、红参石榴果冻、生椰咖啡果冻等多款成熟配方产品。

产品包装也根据规格和产品形态，分为自立袋及三边封袋。

图三. 富味亿超一体成型包装线

图四. 富味亿超全自动灌装线

服务于产品供应链，富味亿超的进口袋装饮品生产线能够实现：智慧精准配料-机械化洁净拌料-一体成型包装-全自动灌装-无接触生产传送-巴氏灭菌消毒等一系列操作。生产工艺流程自动智能化，产品小巧高颜值，助力品牌实现产品差异化。

新一代功能性果冻，既是传统果冻产品的华丽升级，也是营养补剂风向产品，未来将为营养补充提供更多可能。